食べ方のポイントアドバイス
豚腸を使う「カバノッシー」は、腸がやや口にあたる。 最後に少し腸の皮を焼くと「シャリッ」として食べやすいです。
バーベキューならそのままダイナミックに網焼きでどうぞ。
- フライパンに水を入れ沸騰させ、腸詰を入れたのちは「火を止める」かごく弱火にて温めていただく。（5分～7分程度）
- お湯だけをすて、そのまま焼く。（③では油不要。腸詰内の油がほんのり出てきますので。）
- 「弱火・中火」の火加減で、軽く表面に色目を付ければ出来上がりです。
※冷たい所から自火に焼くよりも、やさしい色目・好みで焼き色が出来ます。
品名 | カバノッシー 【金メダル受賞作品】 |
|---|---|
内容量 | １パック 約120ｇ（２本入） |
原材料 | 豚肉、牛肉、食塩、香辛料、リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、調味料（アミノ酸）、発色剤(亜硝酸Ｎａ、硝酸K)、砂糖 |
賞味期限 | ・冷蔵保存で１2日間（４℃以下） |