チローラ／小物 （金メダル受賞作）

チローラ／小物 （金メダル受賞作）

肉々しい味わいが特徴の「昔タイプ」のソーセージ

ハードタイプなソーセージであり、昔で言うボロニアタイプに近いソーセージです。名前の通り「チロル地方」の名物ソーセージであり、ややハードな食感とグリーンペッパーの「ピリッ」とする口あたりが、ビールや赤ワインに良く合います。
辛くはないので、見た目大人向きのタイプのようですが、子供～年配者までジャンルはさまざま。
昔なつかしい味を少しお洒落にしたような逸品です。（1cm位で焼いてパンに挟んでもOKです。）

※小物を 手切りで切る厚さで食感や味わいが変わって楽しいです。