ビアシンケン／小物 （銀メダル受賞作）

ビアシンケン／小物 （銀メダル受賞作）

ピスタチオとハムの食感が楽しいソーセージ界の一番人気

ピスタチオとハムの食感が楽しいソーセージ界の人気者です。 大人から子供まで幅広く好まれサラダ/オードヴル～ビール/ワインまでさまざま。このハムの豚肉は本場では「特別な場所の部位」を使用し、当店でも厳格に吟味しています。
（１頭70kgよりわずかに2.5kg）その為、ドイツの店主が他店舗のソーセージ屋を伺う際 この「ビアシンケン」を見て、まじめに仕事に取り組んでいるのか見るそうです。

※小物を 手切りで切る厚さで食感や味わいが変わって楽しいです。