手づくりハム&ソーセージのお店湘南くん煙工房 Wunderbarhof ANDO

◆フランクフルターFrankfurter シンプルな絹挽きのウインナー （金メダル受賞作） フランクフルトが発祥のシンプルな絹挽きのウインナーです。「ウィン」で修行をしていたある人が地元に帰り、師匠を見習って地元の名前を付けて「フランクフルター」と名づけ売り出したところ、一躍地元の名物となったと聞いております。ちなみに「ウィン」で売られていたものはウインナーヴルスチェンといいます。 ◆フランクフルターFrankfurterとは、 スタンダードな絹挽きタイプのウインナーは子供から大人まで食べられる人気商品。パンやポトフ・バーベキューなど幅広い用途に食べられています。「プリップリッ」っとした食感は絹挽きならではで、大人でしたらマスタードをアクセントにして、ホットドックなどでレタスと一緒に挟んでも美味しいです。

拡大表示	フランクフルターFrankfurter 販売期間: 価格: 583円 (税抜 540円、税 43円) 購入数: パック 返品についての詳細はこちら

◆食べ方のポイントアドバイス ボイルだけでも良いと思いますし、乾煎りして水分を飛ばす程度でも。 スタンダードな食べ方で何にでも使えるタイプと考えます。 ①フライパンに水を入れ沸騰させ、腸詰を入れたのちは「火を止める」かごく弱火にて温めていただく。 （5分～7分程度） ②お湯だけをすて、そのまま焼く。（③では油不要。腸詰内の油がほんのり出てきますので。） ③「弱火・中火」の火加減で、軽く表面に色目を付ければ出来上がりです。 PS,①のボイルのみでも良いと思います。（茹でる場合、長く入れすぎると塩分が弱くなる為ご注意を。） ●品名／フランクフルター 【金メダル受賞作品】 ●内容量 １パック　約100ｇ（3本入） ●原材料 豚肉、食塩、香辛料、リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、調味料（アミノ酸）、発色剤(亜硝酸Ｎａ、硝酸K)、砂糖 （※当店では原材料としては入ってございませんが、整形/製造工程上に牛肉が交差する場合あり。牛肉アレルギーの方はお控え下さい。お電話頂ければご紹介致します。） ●賞味期限・冷蔵保存で１2日間（４℃以下） ・冷凍保存（可）

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